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为进一步加强学校食堂管理，保障师生饮食安全，2025年9月2日，安顺市民族中学召开食堂管理工作现场办公会，校领导肖邦祥、王培源、肖昌华、谢辉，科室、年级、学生服务中心负责人及食堂相关工作人员参加会议。会议由党委委员、副校长、食品安全总监王培源主持。
会议领学了习近平总书记关于食品安全的重要指示精神。对“四个最严”——最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责要求再学习再领悟。食品安全关乎师生的身体健康和生命安全，希望大家高度重视，把“四个最严”作为食堂管理工作的标准，严格落实各项管理措施。
会议还传达了2025年全省“校园餐”管理和食品安全培训会、全市教育系统食品安全暨“校园餐”业务能力提升培训会议以及市委教育工作领导小组2025年第三次全体会议精神。
学生服务中心主任金立莉汇报了开学初校园餐和食品安全工作，组织食堂员工学习了食品安全和膳食经费管理重点工作，完成了“四害”消杀和设施设备检查，实现了“五个全覆盖”，并完成了员工培训，落实了“两个100％”工作。由于食堂扩建中，为保障学生就餐，已在食堂外新增就餐位。
副校长王培源对各岗位责任进行再培训，希望大家压实责任，认真履职。严把食材进口关。强化就餐卫生环境管理，加强食堂员工培训。落实好行政值班陪餐制度。要抓好加工消毒、库存食材检查、员工健康检查、安全知识培训、食品安全应急预案演练、设备设施检查等工作。
校长肖邦祥强调，一要提高站位抓好食品安全工作。校园餐关系学生健康成长，关乎国家未来，我们要增强工作主动性和服务意识，确保校园餐“三无三优”。二要落实责任抓好食品安全工作。开展主体责任排查，对照“五个链条”规范操作指南和“1+4”责任体系，认真落实岗位责任，全面做好常规工作。三要对照要求抓好食品安全工作。对照“七个一”（清洁消毒、库存清查、设施检查、员工体检、安全培训、应急演练、责任排查）和“五个全覆盖”工作要求，继续完善食堂各环节工作；对照开学后“九项工作”（食材进口、食材储存、加工消毒、就餐安全、带量食谱、经费管理、资金使用、社会监督等），规范操作流程，确保食品安全卫生。
会后，与会人员对食堂进行了全流程实地检查。仔细查看公示栏、员工健康证、食材的储存、食品加工、留样、餐具的消毒、食材进货凭证等。
同时，还查看了食堂扩建工程的施工情况，了解施工进度和安全保障措施。
通过此次食堂管理工作现场办公会，学校各科室进一步明确了食堂管理工作的重点和方向，强化了食品安全责任意识。学校将继续严格按照相关要求，做好食堂管理，为师生提供安全、健康、优质的餐饮服务。
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安顺市民族中学始建于1981年，是一所承载着厚重希望、在奋进中崛起的省级示范性高中。学校始终遵循“以人为本、科研兴校、和谐发展”的办学理念，传承“艰苦奋斗、自强不息、努力进取”的优良传统，充分强调学生个性发展和整体提高，积累了较丰富的办学经验，取得了丰硕的教育成果...【更多+】
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发布时间：2020-11-17 10:13:44
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