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为切实消除食堂安全隐患，优化后厨操作环境，筑牢校园食品安全防线，保障新学期师生饮食安全与就餐体验，学校紧抓假期施工黄金期，精心统筹部署、有序推进食堂维修改造专项工作，将食堂排烟系统更换、一楼操作间吊顶翻新列为重点任务，全面提升食堂基础设施安全保障水平。
食堂排烟系统更换施工于2月7日正式启动，2月15日顺利竣工。施工全程严格把控质量关、安全关，确保改造工作高效有序推进，切实保障新学期食堂正常运营不受影响。
针对食堂原有排烟系统运行年限较久，出现的设备老化、排烟效率低下、油污堆积易引发火灾等突出安全隐患，学校实施排烟系统整体更换。施工期间，专业施工团队严格遵循规范流程，有序完成旧排烟风机、管道、防火阀等设备的拆除作业，对系统残留油污进行全面清理，从源头规避二次污染；随后精准安装新型高效排烟风机、防腐防锈镀锌钢板风管及配套防火阀，科学优化管道走向，确保风管连接严密、支架固定牢固，同步完成电气接线与联动调试，保障新风机组运行平稳、排烟通畅。
同时，学校同步推进一楼操作间吊顶翻新工作。针对原有吊顶老化破损、易积油污、清洁维护困难等问题，施工团队拆除老旧吊顶及附属构件，清理顶面污渍与杂物，重新铺设兼具防火、防潮、易清洁特性的新型吊顶材料，规范排布吊顶内管线，确保施工质量与使用安全。翻新后的一楼操作间顶面整洁美观、坚固耐用，彻底解决了原有吊顶的安全隐患与清洁难题，进一步提升了操作间的卫生标准与使用性能。
本次更换的新型排烟系统兼具节能性与安全性，风量、噪音等各项指标均符合国家相关标准，有效解决了原有系统排烟不畅、异味残留、噪音过大等痛点问题。此举不仅大幅降低了油污堆积引发的火灾安全风险，显著改善了后厨操作环境，还减少了油烟排放对校园整体环境的影响，为后厨工作人员打造了更安全、舒适的作业条件，从源头提升了食堂餐饮安全保障能力。一楼操作间吊顶翻新则与排烟系统升级形成互补，双重提升了后厨安全防护等级与卫生水平。
此次假期食堂维修改造工作，成功消除了通风排烟与操作间顶面的双重安全隐患，全面优化了食堂整体运营环境，有效提升了安全保障能力与服务质量。下一步，学校将建立健全食堂排烟系统、吊顶设施及各类基础设施的定期维护、常态化巡查长效机制，持续加强日常安全管控，做到隐患早排查、早整改、早消除，全力守护师生“舌尖上的安全”，为广大师生营造更安全、卫生、舒适的就餐环境。
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发布时间：2020-11-17 10:13:44
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